Moringa powder বা সজিনা পাতা গুঁড়া অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ থাকায় সজিনা গাছকে “মিরাকেল ট্রি” এবং এর পাতাকে বলা হয় “সুপার ফুড”। এতে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন, জিংক, আয়োডিন, ভিটামিন বি 9, ভিটামিন এ সহ দেহের জন্য উপকারী অন্যান্য ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সকল অ্যামিনো এসিড পাওয়া যায় এই জাদুকরী গুণসম্পন্ন ভেষজে।

সজিনা গাছের পাতাকে বিশেষ মেশিনে কুচি করে কেটে তৈরি করা হয় সজিনা পাতা গুঁড়া (Moringa Powder)। এই পাতার গুঁড়া এমনি পানিতে মিশিয়ে বা চায়ের মতন ফুটিয়ে নিয়েও গ্রহণ করা যায়। এর গুঁড়ার সাথে একটুখানি খাটি মধু আর লেবুর সংমিশ্রণে চমৎকার পুষ্টিকর পানীয় তৈরি করা সম্ভব যা আপনাকে রাখবে সজীব ও প্রাণবন্ত।

সজিনা পাতা গুঁড়ার উপকারিতা

১। পুষ্টির আধার বলে সুপরিচিত এই পাতার গুঁড়া দেহে শক্তির যোগান দেয়।

২। রাতে ঘুমানোর আগে সজিনা পাতার গুঁড়া বেশ উপকারী। এটি ভালো ঘুমের জন্য সহায়ক।

৩। এতে বিদ্যমান পুষ্টি উপাদানগুলো দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে বহুলাংশে।

৪। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর চমৎকার উৎস। এতে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলি অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

৫। নারীদের ঋতুস্রাবকালীন সময়ে বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
৬। ওজন কমাতে এটি এক নতুন মাত্রা যোগ করে।

৭। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এর ভূমিকা অপরিসীম।
৮। ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
৯। সজিনা পাতার গুঁড়া উষ্ণ পানীয় হিসবে গ্রহণে সাইনাসের সমস্যার উপশম হয়।

১০। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুন কাজ করে এই সজিনা পাতার গুঁড়া।

11. প্রতি গ্রাম সজনে পাতায় একটি কমলার চেয়ে সাত গুণ বেশি ভিটামিন সি

12. দুধের চেয়ে চার গুণ বেশি ক্যালসিয়াম ও দুই গুণ বেশি প্রোটিন।

13. গাজরের চেয়ে চার গুণ বেশি ভিটামিন এ এবং কলার চেয়ে তিন গুণ বেশি পটাশিয়াম বিদ্যমান। ফলে এটি অন্ধত্ব, রক্তস্বল্পতা সহ বিভিন্ন ভিটামিন ঘাটতি জনিত রোগের বিরুদ্ধে বিশেষ হাতিয়ার হিসেবে কাজ করে।